Sushi en casa
Vinagre de arroz
Descripción
El vinagre de arroz es muy común en la cocina asiática. Elaborado a partir de la fermentación del arroz, es fundamental para preparar arroz para sushi pero también puede ser un condimento o un adobo para tus ensaladas.
Dato cusioso
A diferencia de otros vinagres, el vinagre de arroz debe almacenarse en el refrigerador después de abrirlo.
Ingredientes
Agua, arroz, sal (22%). Acidez 4,5 %. Ver las recetas
Información nutricional por 100g
- Calorías : 102kJ/24kcal
- Grasas <0,2g
- De los cuales saturados : <0,01g
- Carbohidratos : 5,81g
- De los cuales los azúcares : 5,09g
- Proteína 0,25g
- Sel : 0,955
Alérgenos
También puede contener restos de huevos, cacahuetes y frutos secos.
