Sushi a casa
Aceto di riso
Descrizione
L'aceto di riso è molto comune nella cucina asiatica. Sviluppato dalla fermentazione del riso, è indispensabile per preparare il riso sushi ma può anche essere un condimento o una marinata per le vostre insalate.
Curiosità
A differenza di altri aceti, l'aceto di riso deve essere conservato in frigorifero dopo l'apertura.
Ingredienti
Acqua, riso (22%), sale. Acidità 4,5%. Vedi le ricette
Valori nutrizionali per 100g
- Calorie 102kJ/24kcal
- Malto <0,2g
- Di cui acidi grassi saturi : <0,01g
- Carboidrati 5,81g
- Di cui zuccheri : 5,09g
- Proteina 0,25g
- Sel : 0,955
Allergeni
Può contenere tracce di uova, arachidi e frutta a guscio.
