Berenjena al estilo teriyaki

2 personas
40 minutos

Ingredientes

  • 400 g de berenjena
  • 120g de arroz
  • 4 cucharadas de salsa de soja dulce
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo

Pasos a seguir

1 Cortar la berenjena en trozos.
2 Cocer el arroz durante 10 minutos en una olla con agua y sal.
3 Añadir un chorrito de aceite a una sartén, calentar y rallar los ajos por encima.
4 Dorar la berenjena durante 3 minutos, removiendo a fuego medio.
5 Añadir un poco de agua y cocinar tapado a fuego medio durante 10 minutos.
6 Remover de vez en cuando.
7 Agregar la salsa de soja dulce, cocinar durante 2 minutos y añadir las semillas de sésamo.
8 Servir la berenjena y el arroz y degustar.