Banh mi

2 personnes
25 minutes

Ingrédients

  • 1 gousse d’ail (haché)
  • 6 tranches de gingembre mariné Essentials by Hana
  • 2 cuil. à soupe d’huile de sésame
  • 200 g de dés de blanc de poulet
  • 1 baguette Tradition
  • 125 g de chou blanc et carottes râpées
  • 1 concombre
  • 2 g de coriandre
  • 50 g de mayonnaise
  • 1 cuil. à café de miel
  • 2 cuil. à café de sucre
  • 65 ml de vinaigre de riz Essentials by Hana
  • Poivre
  • Sel

Étapes

1 Préchauffez le four à 220°C en mode grill.
2 Dans un bol, mélangez l'ail, le miel, 2 cuil. à soupe d’huile de sésame et 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz. Salez et poivrez.
3 Ajoutez le poulet à la préparation et déposer ensuite sur une plaque de cuisson,
4 Mettre au four une dizaine de minutes votre poulet ainsi que la baguette de pain. Une fois sorti du four laissez tiédir.
5 Dans une casserole, portez à ébullition 50 ml de vinaigre de riz, 150 ml d'eau et 2 c à c de sucre.
6 Mettre dans un bol et ajouter le mélange carotte et chou râpés. Conservez au frais quelques minutes.
7 Coupez le concombre en fines lamelles. Mettre de côté.
8 A l’aide de 2 fourchettes, effilochez le poulet. Mettre de côté.
9 Coupez la baguette en demi et puis également en deux dans l’épaisseur. Étalez la mayo. Déposez vos tranches de gingembre mariné. Répartissez le poulet dans les pains ainsi que votre préparation de légumes. Finissez avec la coriandre.